“Pangan berkelanjutan itu punya implikasi sebenarnya ke masyarakat yaitu ke sisi sosialnya, ekonominya, juga lingkungannya.Tiga hal ini harus berjalan beriringan.”

Hal ini diungkap Rizki Wahid, atau akrab disapa Kiki. Saban hari, Kiki mengurus Celebes Farm, sebuah usaha yang telah ia rintis sejak tahun 2020. Sekali waktu ia juga pergi ke desa, mendampingi petani dalam produksi hingga pemasarannya.

Semua berawal dari keresahan Kiki saat bekerja sebagai pendamping masyarakat desa di salah satu Lembaga Swadaya Masyarakat (LSM) di Sulawesi Selatan. Saat itu, Kiki melihat bahwa hasil panen dari petani di desa yang ia dampingi di Kabupaten Pangkep tidak terdistribusi dengan baik. Akibatnya, bahan-bahan pangan tersebut semakin berkurang nilainya. Seringkali Kiki mendengarkan keluhan para petani tentang itu.

Sementara itu, sebagian besar LSM mendampingi penghasilan produk, namun sangat kurang yang mendampingi dalam hal pemasaran. Menurut Kiki, produk-produk pangan lokal ini perlu ditingkatkan nilai jualnya. Keresahan itu pun ia jawab dengan mendirikan Celebes Farm.

Lalu apa yang dilakukan Celebes Farm? Bisa dibilang, Celebes Farm adalah perpanjangan tangan dari petani ke konsumen. Petani memproduksi bahan baku dan Celebes Farm membantu mengolah, mengemas dan memasarkan hingga sampai ke konsumen. Jika selama ini produksi petani seringnya dijual secara curah, Celebes Farm mencoba mengembangkannya.

Prinsip Celebes Farm adalah Pangan Sehat, Pangan Lokal dan Pangan berkelanjutan. “Celebes Farm hadir dengan konsep pangan sehat, pangan lokal dan pangan berkelanjutan karena untuk merangkul petani yang secara potensi dia bisa menghasilkan produk, secara potensi mereka juga bisa menjaga alam, tapi mereka selalu kekurangan dalam hal pemasaran dan inovasi pembuatan.” Ungkap Kiki.

Simak diskusi kami bersama Rizki Wahid, Pendiri Celebes Farm dalam serial podcast "Menjaga Keragaman Hayati Bersama Celebes Farm". Podcast ini terdiri dari empat episode yang masing-masing mebahas cara celebes Farm menghubungkan petani denagn konsumen, cara celebes Farm mengolah pangan lokal, pentingnya mengonsumsi pangan lokal, dan bagaimana kesejahteraan petani meningkat dengan mengelola hasil alam mereka.